Para conseguir una genuina Cochinita Pibil, resulta fundamental respetar unos consejos tradicionales. Inicialmente, vas a necesitar la mejor piña fresca para la salsa, y también achiote en pasta que le brindan su tonalidad característico. Luego, la pieza de como hacer cochinita pibil ingredientes cerdo, mejor una paleta , se deja marinar en vein